Así como el sector de la salud y algunos otros estuvieron al frente en el momento más alto del brote de COVID-19, en la reconstrucción de nuestra “nueva normalidad” entrarán en juego otros, como la Formación Profesional Dual en el sector de la hostelería.
Sector a sector, se van abriendo las actividades profesionales que han sido meses sin actividad o apenas por debajo de los niveles mínimos con actividades que antes eran meros complementos.
En la restauración y el turismo las actividades se redujeron, en el mejor de los casos, la elaboración de platos para el envío a domicilio.
Esto, no sólo supone una sustancial reducción de la actividad económica, sino que afectó seriamente las funciones del personal dentro de los establecimientos en un momento clave del año.
Ahora, que ha llegado el momento de reconstruir, y los referentes del sector unen sus voces para una planificación clara y transparente que permita la transición hacia la reapertura de los establecimientos hosteleros.
De los más de 12 millones de turistas que visitan el territorio español cada año, alrededor del 15% declara que su elección está motivada por la gastronomía.
El sector representa el 12,3% del PIB nacional y emplea a casi 3 millones de personas, el 63% de las que trabaja en el sector de la hostelería.
La recuperación del sector ante esta crisis sanitaria, según señalan los principales referentes del sector, debe estar fuertemente fundamentada en la calidad, y esto se consigue con una adecuada oferta de formación profesional en hostelería, restauración y el turismo.
Por tanto, hay que definir planes formativos que incluyan la Formación Profesional Dual en Hotelería y Turismo, especialmente en aquellas disciplinas que impulsan servicios de calidad.
En Escola d’Hoteleria i Turisme del Vallès, Restaurant-Escola Torre Mossèn Homs, ofrecemos ciclos formativos de Grado Medio en Cocina y Gastronomía, Servicios en restauración, Panadería, repostería y confitería, así como ciclos formativos de Grado Superior en Guía, información y asistencias turísticas, Agencias de viajes y gestión de eventos, Dirección Cocina y Dirección de servicios en restauración
El plan de estudios del modelo de Formación Profesional Dual se basa en un aprendizaje teórico y práctico, el alumno desarrollará la actividad práctica en una empresa colaboradora del sector, lo que garantiza un riguroso ajuste a los requerimientos actuales del sector turístico y hostelero.
Des de fa ja 5 anys, l’EHTV i la Faculté des Métiers de Rennes col·laborem en l’intercanvi d’experiències professionals i formatives gràcies als programes Erasmus+. Mitjançant estades becades, els nostres alumnes treballen en empreses del seu sector professional a França amb l’avantatge de tenir una supervisió i recolzament in situ dels nostres companys de Rennes.
L’aeroport de Barcelona-El Prat és un element essencial en el desenvolupament del sector turístic català. Les seves instal·lacions i serveis, adequades i modernitzades en els últims anys, permeten oferir una experiència de qualitat als passatgers que l’utilitzen (més de 52 milions l’any 2019). El nostre alumnat de turisme visita cada curs aquesta infraestructura per conèixer
Reserves Formació Professional Dual en el 31è Saló de l’Ensenyament El 31 ° Saló de l’Ensenyament se celebra de l’18 a el 22 de Març al recinte Montjuïc de Fura, Barcelona, comptarà amb el nou espai Àgora Formació Professional on s’impulsarà la FP Dual. L’anunci dels organitzadors posa de manifest la importància de la Formació
Formació en el Programa Amadeus En la Escola d’Hoteleria i Turisme del Vallès, els cursos del Programa Amadeus formen part del programa acadèmic en els graus mitjà i superior en Turisme. Si bé aquests cursos solen oferir-se fora dels programes acadèmics, en la EHTV s’inclouen dins dels programes del curs acadèmic. El programari Amadeus és el programa informàtic de gestió de reserves en el sector turístic més
Aquest curs comencem un projecte de centre en cooperació amb la Fundació Prodis de Terrassa. La Fundació Prodis és una entitat sense ànim de lucre que promou la integració de persones adultes amb discapacitat intel·lectual, malaltia mental o paràlisi cerebral i el nostre alumnat col·laborarà amb aquesta en l’organització d’esdeveniments i altres activitats. Per donar inici a
La Montse Expósito, alumna del CFGM de Pastisseria, ha estat guardonada amb el primer premi en la categoria novell del concurs Les millors coques de Sant Joan que ha organitzat l’agència gastronòmica Sr y Sra Cake amb el suport dels diferents Gremis de Flequers de Catalunya. Podeu consultar aquí la web del concurs. Felicitats a
© EHTV | Escola d'Hoteleria i Turisme del Vallès
