Frente a posibles rebrotes, como ya se han ido registrando, en la Escola d’Hoteleria i Turisme del Vallès y el Restaurant Escola Torre Mossèn Homs nos tendremos que preparar, como el resto de escuelas, para abordar las diferentes situaciones que puedan presentarse en los próximos meses y de cara a los ciclos formativos 2020-2021.
Diariamente, se van dando a conocer las decisiones que diferentes comunidades asumen para enfrentarse a los brotes y rebrotes de COVID-19, aplicando restricciones o retomando la fase 2.
Tanto la escuela como el restaurante-escuela están preparados para asumir medidas frente a la contingencia en el marco de la posible aplicación de restricciones en la nueva normalidad o el retorno a fase 2.
Algunas de las medidas que se prevén y afectarían la comunidad educativa son:
– Medidas de la nueva normalidad: desde que se dio fin al estado de alarma y hasta que exista una vacuna eficaz:
o El uso de máscarillas obligatorio.
o El mantenimiento de la distancia social de 1 metro y medio obligatorio.
Estas medidas afectan a la forma en que nos encontramos en aulas y laboratorios de formación, así como en la recepción de proveedores y clientes.
Es importante considerar especialmente el mantenimiento de una higiene eficaz, tanto personal, lavando las manos con frecuencia, como al manipular diversos útiles, utilizar alcohol, sanitizante y desinfectante al finalizar cada proceso para dejar las estaciones de trabajo limpias, evitando concurrir al establecimiento cuando se presente cualquier síntoma.
– Medidas de un retorno a Fase 2: desde que se puso en marcha la Fase 2 en el plan de desescalada, las medidas que aplicaron para una reapertura en establecimientos educativos de Formación Profesional media y superior suponen:
o Alternancia en grupos de no más de 15 estudiantes..
o Asistencia voluntaria, tanto de alumnos como del personal.
o Apertura del espacio interior de los locales de restauración con limitaciones, en general, con un aforo al 50%, garantías de separación y solo para servicio de mesas.
Nos habremos de esperar a septiembre, en caso de rebrotes, para ver las diferentes medidas que contengan otros ajustes que permitan dar continuidad a las actividades educativas en el marco de la FP, los FCT y el FP Dual.
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Per si no estaves al cas, la Formació Professional Dual en hostaleria i restauració és una de les més buscades, tant en l’àmbit nacional com internacional.
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