Fira Barcelona ha llegado a un acuerdo con los sectores para que HOSTELCO se realice conjuntamente con Alimentària del 17 al 20 de mayo de 2021.
Si bien los recintos de Fira Barcelona se reactivarán desde septiembre, con los protocolos de seguridad y prevención, se pospone la organización de los acontecimientos con proyección internacional para el año próximo.
De este modo, y como las empresas y asociaciones de la industria hostalera se enfocan a asegurar una buena participación para fortalecer uno de los sectores más castigados por la pandemia, ambos acontecimientos se reorganizarán para el primer trimestre de 2021.
Alimentària y HOSTELCO buscan ofrecer una experiencia que, además de realizarse en un entorno seguro para los visitantes y expositores, facilite la creación de sinergias de cara a un futuro con mayor resiliencia para abordar los desafíos.
Si bien este año ha sido completamente atípico y todos los sectores han tenido que realizar ajustes para seguir adelante, siempre se ha reconocido a la industria hostelera como un bastión de transformación permanente.
Después de enfrentarse a todas las situaciones y soportarlas con enorme fortaleza, los empresarios hosteleros están preparados para superar los nuevos retos con la gran entrega que caracteriza a los profesionales del sector.
Así, Alimentària -el principal salón de alimentación y bedidas- y HOSTELCO -el salón internacional de la equipación para restauración, hostelería y colectividades-, junto con lo Fòrum Gastronòmic, se reunirán en un mismo evento para favorecer una amplia participación en la reconstrucción por un sector más resiliente.
HOSTELCO, en particular, se organizará para 2021 con un esquema de 6 áreas temáticas, aglutinando una oferta transversal que de respuesta a los profesionales del sector en la manera de enfrentarse los nuevos retos.
Alimentària, por su parte, agrupará 10 salones sectoriales para multiplicar la oferta, de cara a potenciar sinergias transversales y abordar la reestructuración post-pandemia.
En la Escola d’Hoteleria i Turisme del Vallès nos preparamos para participar activamente en los acontecimientos y los foros que se puedan organizar durante los próximos meses, a fin de incidir positivamente, con la mirada de la formación profesional, en el sector.
Las elaboraciones culinarias y el servicio de restauración «con fundamento» son la carta de presentación y orgullo de nuestro país en el mundo.
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